与公司签订的合同中有一份是离职后在职时不发放佣金，这是合法的

法律分析：离职后不给结算佣金的，劳动者可以保留好相关证据申请劳动仲裁，要求用人单位支付被拖欠的佣金。法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。